Les Gourmandises de Moonylove

Nouvelle recette, mais la Vrai...

Si vous n'avez pas de cuiseur a riz, une casserole fera l'affaire.

2 Bols de Riz a Sushis, Rincé et trempé dans l'eau 3/4h.

Eau 4 Bols

Vinaigre de Riz 2 demi verre

Sucre en Pourdre 2 fond de verre

Feuille de Noris

Et la garniture comme bon vous semble. Crevettes, saumon, avocat, concombre, laitue, crabe, saumon fumé....

Moi actuellement je met un peu de fromage frais type St Moret.

Pour la cuisson du riz.

les 2 Bols de riz Dans une casserole, avec 4 Bols d'eau.

 Ajouter un demi verre de vinagre de riz, et un fond de verre de sucre en poudre.

Laisser cuire a feu doux, jusqu'a ce que l'eau soit totalement disparue....

ATTENTION tourner, tous le temps, pour éviter que le riz colle.

Quand le riz commence a etre imprégner de l'eau gouter!

Ds une petite casserole, cuire un peu de vinaigre de riz avec du sucre.

Une fois le liquide est homogene, le verser doucement sur le riz fini de cuire, en mélangeant délicatement....

Laisser refroidir qqs heure. travailler les makis et california quand le riz est tiède voir foid.

Un mélange qui plait en ce moment c'est Saumon fumé, fromage frais, avocat ou concombre....

Pour faire des california, couper la feuille au 3/4, étaler le riz dessus, poser un film plastique sur le riz, retourtourner, et disposez la garniture sur la feuille de Nori, attention cette manipulation n'est pas facile...