Sauce aux Champignons (2 Versions)
Ma Création
Idéale Pour toute les Viandes, Légumes etc...
Attention pas du tout Light , mais Hummmmm
8 Champignons de Paris émincés
1 càs de Cêpes Séchés
1 Bol d'eau
1 Bol de Vin Blanc
20 cl de Crême épaisse
1càc de Fond de Volaille
1 belle Noisette de beurre
1 Echalotte
Ail, Ciboulette, Sel, Sucre, Poivre 5 baies
Faire bouillir l'Eau et le Vin avec les Cêpes et Champignons.
Ajouter Le Fond de Volaille et l'échalotte émincée.
Faire bouillir 5 bonnes minutes. Mixer le tout...
Ajouter la Crême, ail, sel, poivre etc...
Faire mijoter et ajouter le Beurre.
Goûter et modifier selon votre goût.
Ajouter quelques champignons émincés pour avoir un peu de morceaux.
2eme Version plus Light, ne pas ajouter le beurre et mettre de la crême 0%.
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